外卖APP的食品安全量化分级真能让人放心吗-量化交易-财云量化

摘要：

如今外卖盛行，食品安全量化分级备受关注。其是否靠谱，包括相关规定、监管措施及实际成效等方面。

外卖 食品安全 量化分级的概念与意义

外卖已经成为我们生活中不可或缺的一部分，其食品安全问题始终是消费者心头的隐忧。食品安全量化分级作为一种监管手段应运而生。什么是食品安全量化分级呢？它是行政机关依据一定的标准和方法，对食品经营者的食品安全状况进行评估，并给予相应的等级划分。

这种分级制度具有重要意义。它为消费者提供了直观的参考，帮助他们在选择外卖商家时做出更明智的决策。对于商家来说，也是一种激励和约束机制，促使他们不断提升食品安全管理水平。

针对网络餐饮服务不规范的问题，各地监管部门纷纷采取行动。以江津区为例，检察院组织开展了网络食品安全领域公益诉讼专项检查。通过网络勘验核查、现场走访对比，发现了诸多问题。

收到检察建议后，区市场监督管理局迅速成立工作组，对辖区入网餐饮服务提供者开展拉网式检查，逐一排查整改未按要求公示量化分级信息和食品经营许可信息等问题，对不符合食品安全规定的餐饮单位进行依法查处，责令改正并给予警告。

“餐饮脸谱”是上海市市场监管部门为加强风险管理而推出的量化分级管理方式，具有权威性。它通过线上线下结合的方式，对入网餐饮服务提供者进行食品安全知识培训考核，提高其主体责任意识。

如今，消费者不仅能在线下餐厅看到“餐饮脸谱”，还能在网络餐饮服务平台上实时查看，有效消除了监管信息鸿沟。但目前其覆盖范围仍有待进一步扩大。

网络餐饮商家作为食品安全的第一责任人，应当自觉遵守相关法律法规，如实公示量化分级信息。要加强内部管理，从食材采购、加工制作到配送环节，严格把控食品安全。

只有商家真正重视食品安全，自觉自律，才能从根本上保障消费者的饮食安全。

消费者有权了解外卖商家的食品安全状况，食品安全量化分级为消费者提供了重要的参考依据。消费者在点餐时，应当关注商家的量化分级信息，选择食品安全管理更好的商户。

消费者也应当积极行使监督权，对发现的食品安全问题及时向监管部门举报，共同维护网络餐饮市场的安全。

尽管目前在食品安全量化分级方面取得了一定的成效，但仍面临诸多挑战。比如，如何进一步提高量化分级的准确性和公正性，如何确保监管数据的及时更新，如何增强消费者对量化分级的认知和信任等。

未来，需要监管部门、商家、消费者和社会各界共同努力，不断完善食品安全量化分级制度，提升网络餐饮服务的食品安全水平，让消费者吃得放心、安心。

外卖APP的食品安全量化分级真能让人放心吗

什么是食品安全量化分级？

食品安全量化分级是行政机关依据标准和方法，对食品经营者的食品安全状况进行评估并给予相应等级划分的制度。

相关法律法规有哪些具体要求？

市场监管总局《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、量化分级信息，且信息应真实。

监管部门采取了哪些行动？

以江津区为例，检察院组织开展网络食品安全领域公益诉讼专项检查，市场监督管理局对问题进行排查整改和依法查处。

“餐饮脸谱”是什么？

“餐饮脸谱”是上海市市场监管部门推出的具有权威性的量化分级管理方式。

网络餐饮商家应承担什么责任？

网络餐饮商家应自觉遵守法律法规，如实公示量化分级信息，加强内部管理，把控食品安全。

消费者有哪些权利？

消费者有权了解外卖商家食品安全状况，关注量化分级信息，选择更安全的商户，还应积极行使监督权。